鰻はる｜10月OPEN、梅坪にできた一色産うなぎを食べられる鰻屋

鰻はるは、梅坪にできた『うなぎ料理専門店』です。10月20日からOPENということで行ってきました。愛知県の三州一色産の良質な国産うなぎを仕入れおり、他の鰻屋さんよりもひとまわり大きなサイズを使用しています。鮮度にこだわり、店舗には、うなぎ専用の水槽完備していて、丁寧な泥抜きをした新鮮なうなぎを1本1本さばいて焼き上げてくれます。

アクセス、営業時間、駐車場

店内の様子

小うな重、ひつまぶしを注文

どちらの料理も鰻が大きくて身が肉厚。 身がフワフワで、臭みも全くなく、泥抜きを丁寧にされていることがよく伝わってきました。タレが薄めの提供なので、お好みに合わせてタレを足すことができます。個人的には、うなぎの味をしっかりと味わえる薄めは嬉しかったです。

小うな重

小うな重といえど、ボリュームがあります。少食な方は、小うな重でも十分だなと思います。

ひつまぶし

ひつまぶしは、思わず声を上げてしまうほど、うなぎがたくさん入っていました。毎回、薬味を入れたり、出汁を入れることで毎回いろんな味を楽しむことができて最高。

まとめ

鰻はるは、お店の雰囲気が落ち着いていて居心地の良い空間でした。店主の方も店員さんも優しく、接客が丁寧です。きっとその丁寧さが仕込みにも出ており、臭みのない美味しい料理に繋がっているのだと感じます。少し大きいうなぎを使用しているので、ボリュームがあるところも個人的には嬉しかったです。